红豆沙·小美版的做法和图解,红豆沙·小美版怎么做更好吃

蒸煮/打磨/炒制
小美一机轻松帮你搞定[得意]

用料  

红豆沙·小美版的做法  

1. 红豆浸泡一夜（200g大约可涨至400g）
   【中间换个2次水】
   

2. 主锅内加水500g
   设置60分钟/100度/小勺   烹煮

3. 煮完以后   将豆汤倒出一部分
   豆子继续留在主锅内 （汤也非常好喝）
   
   ps：喜欢偏湿软一点的  汤少倒出一些

4. 加入糖80g  设置1分钟/速度10打磨
   （喜欢颗粒的速度可以减小一些）

5. 打磨结束🔚

6. 主锅内加入油80g（可以加猪油或玉米油）
   
   设置15分钟/v/速度3  打开量杯盖炒制

7. 炒制结束🔚

8. 豆沙馅很细腻/丝滑

9. 可以用来包馅/做内料

10. 稍凉搓圆 做内馅非常赞👍

小贴士

红豆沙热的时候相对稀些
稍冷却以后会变稠