买了酥皮所以就想做各种酥皮点心,红豆沙饼应该很好吃,于是开始试着制作红豆沙馅,这个配方适合临时起兴做食品的人,因为无需提前泡发红豆。
用料
红豆 | 200克 |
水 | 500克 |
黄油 | 80克 |
冰糖粉 | 80克 |
小美版免泡红豆沙馅的做法
200克红豆洗净加入500克水放入主锅,设置60分钟/温度100度/速度小勺
结束后设置时间10秒,速度由6-8打磨,如果感觉红豆颗粒较大,可以再次设置6秒,速度9打磨打磨几次,根据自己的喜好。我喜欢细细的豆沙所以我打磨了3次
加入80克黄油、80克冰糖粉,设置15分钟/温度100度/速度由1-2小勺。
细细的健康的红豆沙出锅了