买了5斤甜菜根。想尽办法用用用
用料
面粉 | 甜菜根汁 |
玉米面 | 牛奶 |
白糖 | 酵母 |
葡萄干 | 大枣 |
甜菜根发糕的做法
甜菜根汁和牛奶混合。加入一小勺白糖和适量酵母。
面里混合少量的玉米面。一起过筛
粉粉的看着不赖
良心建议用打蛋器或搅拌器来和面。筷子和的太。。。白筛面粉了,全是疙瘩55555566
和好的面醒发到原来面糊的两倍就OK啦。上面撒上去核的大枣和葡萄干
小贴士
1.甜菜根挺甜的。除了发面的时候放了一小勺糖就没再另外加。出来的蒸糕有淡淡的甜味。喜欢甜的可以多加点糖。
2.我在面糊下扑了硅油纸,没有的可以在容器里抹一层油,这样好脱模。
ps:除了把一般发糕做法中的水换成了甜菜汁和牛奶外其余方法全一样。我是烹饪新手。大家不要纠结食材用量和步骤。我没什么具体用量。一切凭感觉。哈哈哈