喜欢喝土豆粉,朝鲜面,米线,酸辣粉。。。但是经常喝外面的毕竟不太卫生,那就自己做起来。
做出来的酸辣土豆粉真的和外面差不多,比外面的材料更丰富,想吃啥就放啥,最重要的是快!!用不了十分钟就出锅!
我做的是两人份,都吃的干干净净!汤都喝光了!
用料
土豆粉 | 300克 |
油菜 | 2棵 |
丸子 | 8个 |
肉丁 | 100克 |
郫县豆瓣酱 | 2勺 |
蒜 | 3瓣 |
酱油 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
红辣椒 | 1个 |
醋 | 2勺 |
快手版酸辣土豆粉的做法
准备好所有的食材。土豆粉是那种泡好的,直接煮就行。如果干的就提前泡一泡。
肉用一勺酱油腌一下,蒜切丁。
锅中热油,放蒜末和辣椒炒香,把肉丁倒进去,小火炒至变色。
肉炒变色后,放两勺郫县豆瓣酱,一小勺白糖,炒出红油,白糖提鲜,不喜欢的不放。
倒入一大碗清水,把不易熟的丸子放进去。
水开后,把土豆粉倒进去,放两勺醋,大火煮两分钟,放青菜再煮半分钟,关火!
有没有食欲😉
小贴士
我用的湿土豆粉,如果是干的就减一点量。