10分钟快手酸辣土豆丝的做法步骤及图解,美味正宗的10分钟快手酸辣土豆丝做法

材料成本：2元
耗时：15min

特别喜欢吃〔姥姥家春饼〕的酸辣土豆丝这道菜
每次必点

想在家模仿着做一下

今天家里没有果丹皮
大家可以试试把果丹皮切丝，出锅前放进去翻炒几下

别有一番风味～

酸甜可口

今天只做了一人的饭，明日的便当，一个土豆就够

用料  

10分钟快手酸辣土豆丝的做法  

1. 土豆削皮刀工不好的用刨丝器擦丝，小心手哦～
   
   放在水里搓洗几遍，洗去多余淀粉。刚开始水是白白的，后来慢慢就变清了。
   
   沥干水分，放一边

2. 锅烧热，放入油滑锅。放入葱段，干辣椒，小火煸香。

3. 放入一旁的土豆丝，翻炒

4. 加入生抽，一勺

5. 翻炒均匀，这时候可以在土豆丝上放点醋。再翻炒

6. 最后出锅前，在锅边淋一些醋（锅边醋）。
   酸味一下就激发出来了。

7. 翻炒均匀，时间要短。关火。

8. 装盒

小贴士

只有煸葱段干辣椒的时候是小火，其余都是大火。