用料
全麦面粉 | |
安琪发酵粉 | |
小麦胚芽 | |
温水 |
全麦无糖馒头的做法
全麦面粉是淘宝上买的,带有麦麸
在全麦里面掺了小麦胚芽
上面两部后加上这个发酵粉,
发酵粉先 放在在35℃的温水,
然后倒入全麦面
粉里开始揉粉 接着就是发酵一个
小时的样子然后揉成长条 用刀切成刀切
的样子先把蒸锅的水烧开 ,烧开后,
放入蒸,OK
小贴士
1 小麦胚芽中的维生素种类多,含量丰富,大体有维生素E和B族维生素两大类。
2 全麦面粉是水溶性膳食纤维的天然来源。可降低胆固醇,控制血糖
我里面没有放一点其他的白面粉和糖,因为减肥
要是觉得太硬的话,可以适当的加入白面粉,加的越多就越软
这些材料我全部都是淘宝上买的