无糖全麦玫瑰馒头的做法和图解,无糖全麦玫瑰馒头怎么做更好吃

孩子喜欢面食，但是化疗期间要少糖，全麦比精面健康，馒头比较单调，所以做个造型会食欲好些～
Tips：
1. 可以把水换成牛奶，这样馒头有奶香味～
2. 喜欢甜的自己加糖至水中融化后再揉到面粉里面，避免颗粒状
3. 酵母的比例是面粉的10%，做多做少自己把握
4. 冷水入锅静置不要揭开锅盖

用料  

无糖全麦玫瑰馒头的做法  

1. 全麦面粉和玉米面粉混合搅拌均匀

2. 酵母倒入温水化开静置5分钟活化后倒入面粉中，加水揉至光滑

3. 盖上保鲜膜发酵至两倍大

4. 发酵完成后揉面排气，揪成7-8个剂子，擀成饺子皮状，鱼鳞状排成一排，从最后一张卷至第一张面皮，中间切一刀就完成两朵玫瑰馒头

5. 蒸笼放上蒸布或者馒头纸，冷水入锅，把做好的玫瑰馒头放入锅中盖上锅盖静置15-20分钟再次发酵，不要揭开锅盖。

6. 大火蒸15分钟即可