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用料
松软白胖系馒头的做法
将干酵母，白砂糖和三个鸡蛋加水一起搅拌，放置直到白砂糖完全溶解（最好能放置15分钟让酵母开始发酵）。加入面粉中揉。保鲜膜密封等待发酵至两倍以上。
发酵完成
揉面团，直到面团表面光滑，如果沾手可以加点面粉或糯米粉，分成小个放蒸锅二次发酵20分钟后开火。
20分钟后关火再闷5分钟揭锅
