我小时候,真没什么零食。有也全是面制品,但仍然怀念。只有当油菜籽丰收时,这货就开始做了,因为费油。做完可要吃好久,物资匮乏岁月。
用料
盐 | 克 |
面粉 | 250克 |
芝麻 | 10克 |
油 | 1000克 |
食用咸 | 3克 |
水或奶 | 若干 |
新疏子 | 1把 |
记忆中的零食-蚕蛾子的做法
面,盐,油,咸加水或奶,20克油,芝麻揉成团,面光了,切成小丁。多大要根据梳子来决定。当然爱吃甜的放白糖
搓圆,在梳子上按压并滚成空心,如下视频。
造型的具体操作
凉干水份
入油锅炸。牙口好的可以炸久点,或复炸
炸完,捞出,嘎嘣脆。我因分心,炸过了点头