小小的苹果都要变着花样吃,这就是吃货精神!分享给你【秘制酿青苹果】用料青苹果2-3个马斯卡邦尼芝士40克淡奶油200克无盐黄油30克牛奶100克糖50克柠檬1个玉桂10克香叶2片白朗姆酒15克【秘制酿青苹果】80后记忆中的青苹...
09-26
用料小排、生姜、蒜、冰糖、镇江香醋、盐、白胡椒粉、白芝麻适量秘制糖醋小排-记忆中的味道的做法将排骨放在热水中滤去血水。将飞水过的排骨和蒜粒,生姜一起投入油中慢炸大蒜可以放进油锅里继续炸到表面皱皮金黄为止...
09-24
小时候过年去别人家做客会吃到,印象中就是叫团子,里面有香干榨菜米粉等馅料丰富,刚蒸出来香香的可好吃。可是我们家不会做,所以特期待去亲戚家拜年串门儿,就盼着那一口…疫情居家快憋疯了,想起儿时记忆中的团子,开始搜,下厨房...
02-18
用料棉签两根百草梨膏糖18克迷你厨房一套水230克手套一双麦芽糖(童年的记忆)的做法倒入一点糖,点火!你给我把棉签准备上。出锅试试。加上水。最后完成,用牙签沾上就可以吃了,晾凉了就硬了。小贴士别烫手...
02-24
新添加了小伙伴@白袍慕云数年前拍的喵这款肉月饼滴视频菜谱大家可以更直观得看到操作过程哟@白袍云肉月饼在苏州,是一年四季都有卖的,每次到长发商城门口都能闻见阵阵香味,能看见人们排起长龙,等肉月饼出炉,趁热吃,皮酥肉嫩...
11-18
记忆中儿时的味道,小时候每次妈妈带我上街,都吵着妈妈带我去街上买桃酥酥吃,买完菜,一手吃着桃酥,一手牵着妈妈的手,穿过狭窄的小巷回家。前两年再回老家,小巷已经没有了,过去的点心店早已不在,到处都是宽阔的马路高楼林立,记忆...
02-05
想起上高中那会,天冷的时候,总有一位老婆婆拉着推车,上面是香喷喷的烤红薯。那香味飘得老远老远,总是勾起心中的馋虫,忍不住买了一个吃。这么多年过去了,现在看到大街上卖的烤红薯,还是会买来吃,只是似乎总是少了那么一点味道...
06-15
记录做厨娘的日子用料操作室1间厨娘1枚厨具若干记忆是朵盛开的花的做法战场=厨房战衣=围裙武器=厨具弹药=食材斗志=调料号角=音乐战果...
08-09
2013年7月6日,筹划了半年多的泰国之旅即将开启,建个菜单记录我的吃货之旅,暂别我心爱的厨房半个月。用料机票七张泰美丽的美食记忆的做法带着心去旅行。...
12-14
打开爱奇艺视频搜索【食话实说】节目第15-03-07期第39分钟处香兰老师教您制作米花糖。用料黄油20克细砂糖40克玉米糖浆(可用麦芽糖)60g盐1克[香兰世家]简易米花糖最美的儿时记忆的做法黄油,细砂糖,玉米糖浆,盐混合放奶锅...
03-23
听过这样一个说法,“美味”的定义就是每个人记忆中的味道。最权威的配方往往来自小时候给自己做饭的那个人。有时候一个家庭,甚至一个小家族也会长着相同的味蕾。那是曾经天天围坐在某个火炉,某张餐桌旁欢乐时光的记忆。...
07-15
用料萝卜1根油适量面粉约100克葱适量虾皮适量盐适量糖适量水适量儿时弄堂记忆~油墩子的做法白萝卜擦丝后放一勺盐腌制15分钟,把出的水挤干放适量油,将虾皮和葱煸香,加适量盐和糖调味。虾皮变黄即可关火调面糊:水、油、面粉...
06-20
江南水乡古镇归来,念念不忘的就是西塘古镇的酒酿圆子。习惯了浓墨重彩饮食文化的山东妹子表示南方的小清新简直深得我心!回到北方,试着模仿,居然找寻到那令我魂牵梦绕的水乡记忆。用料江米粉适量甜酒酿适量藕粉一袋桂花5g...
08-15
用料巧克力糖浆适量鲜奶油适量热咖啡1杯维也纳咖啡之“又看雪飘过,飘与伤心记忆中”的做法将冲调好的咖啡倒于杯中,约8分满。在咖啡上面以旋转方式加入鲜奶油。淋上适量巧克力糖浆。最后洒上七彩米,附糖包上桌。小贴士一...
12-28
美好的,心动的,都收进来!!!用料一颗善于发现的心一双勤劳的小手手记忆中的小美好的做法寻找身边美好事物按动快门,快快拍下来吧小贴士欢迎大家都来入噢~...
11-28
小时候,上海爷爷奶奶投靠我们,住在一个院子里,为此我的生活有了不一样的变化,不一样的美食。而这个鸡爪让我回味无穷。也许你也会因为一道菜,想起一些人,回忆儿时。用料鸡爪10只姜3片料酒2勺卤糟1袋盐少量儿时的记忆~糟卤鸡...
03-01
这是一款经典儿时老味道,小朋友的托管班还能吃到呢,今天也复刻一把好味道😋,简单好做擀一擀卷一卷即可用料面500克酵母5克水260克肉末400克大葱1⃣️根生抽1⃣️勺白糖20克盐4克蚝油1⃣️勺五香粉1⃣️勺香油1⃣️勺食用油40克六月...
03-14
那个没有冰箱的年代,卖冰棍的老大爷,曾经是心目中最可爱的人。在炎炎夏日的中午推着盖了白棉被的冰棍车拉着长声地吆喝——“小豆冰棍~~~~”,俺们这些小P孩,几乎无人能够抵挡这诱惑。那沙沙的口感,颗粒状的红豆,是童年时代...
10-11
这道菜,或这说主食~~跟妈妈学的~有着很浓的家乡味道~~可惜,隔壁的兔崽子等我做完之后打死也不愿意尝尝~~说我不能逼他……在我纠结加郁闷滴时候,突然发现煮好的一锅糊糊只剩一小碗了,然后隔壁的扰民专家说:“茼蒿我从来不...
12-16
用料低筋面粉230克细砂糖70克色拉油110克鸡蛋1个小苏打1克泡打粉1克花生碎或桃仁60克芝麻少许记忆的味道桃酥的做法把色拉油倒入容器,加入鸡蛋,细砂糖用手抽之字形搅打液体乳化成浓稠状筛入面粉,小苏打,泡打粉混匀搅拌至...
08-22
之前发过一篇照烧鸡腿饭,今天给大家来了鳗鱼饭,希望大家喜欢!关注mamitmm还原记忆中的味道。用料海鳗鱼500g芝麻1小勺料酒3大勺自调酱汁2大勺还原记忆中的味道—鳗鱼饭!的做法主料:海鳗鱼一条(1500克)配料:炒熟白芝麻调料鳗鱼...
09-09
儿子特别喜欢吃蛋卷,街边的蛋卷实在不敢给孩子吃,尝试了很多配方,都不是很好上手且味道和小时候吃的不一样。偶然一个闺蜜告诉我添加水试试,我尝试了之后真的更容易上手且味道更喜欢。童年记忆里没什么零食吃,蛋卷是那个时...
07-26
五一回家,从家里带来的菜干,今天拿来煲汤,超赞👍🏻记忆中有这一道汤,是过年大家一起在喝的,那个味道真的不错,但是我自己煲可能差了一点,哈哈哈不过总的来说还是不错的!用料菜干适量胡萝卜半根猪头骨适量蒜子适量姜片1片盐适...
12-24
在超巿的一角,偶尔看到了龙虾片,记得小时候妈妈给我汆龙虾片,那薄薄的小小的一片瞬间变大,就像一只猫的耳朵,觉得很新奇,咬一口,又脆又鲜,真是美味!今天,女儿的样子就像小时候的我,让我感慨万千。用料龙虾片橄榄油猫耳朵---童年...
12-31
最普通的红薯丸子,却是我小时候最盼望的一种点心,因为那时,如果家里开始做这个就表示要过年了,小孩子都是喜欢过年的!现在想起来,仍然觉得好温暖!用料红薯泥660克糯米粉225克普通面粉225克细砂糖60克红薯丸子,小时候的记忆!的...
07-01