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用料
蛾子鸡的做法
将整只鸡剁成小块备用
用开水将蛾子泡发（蛾子就是一种干蘑菇）不知道学名是什么
葱姜蒜切好备用
蛾子泡好后将泡蛾子的水过滤，滤过的水备用
先把葱姜蒜炒香，再加入鸡块翻炒，加入酱油，老抽上色，一点糖提鲜，翻炒一会，加入刚才泡蛾子的水，再加入泡发的蛾子，小火焖炖。
收汁到合适就可以出锅啦
装盘开吃
