用料
| 猪肉 | 100g |
| 新鲜豆腐 | 700g |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 姜 | 小半块 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
豆腐圆子 记忆中的味道的做法
duang duang duang 猪肉剁成泥，姜剁细（都尽量切细一些嗷）
把猪肉和姜混合，放入豆腐，再加入整个鸡蛋，盐，酱油
用手轻轻把豆腐捏碎，顺时针搅拌和其他材料混合（不要过度去捏豆腐，不然豆腐会变酸变不新鲜就不好吃了⊙▽⊙）
在两手之间来回“丢”圆子，给它夯实夯圆了，最好不要像搓汤圆那样去圆它，个人觉得比较容易散
想吃炸的就烧油烧油，油温:在圆子放进去呲啦呲啦的就ok，开始不要随意翻动会散的⊙▽⊙在炸个3到5分钟后再翻面，炸到金黄金黄的即可
吃煮的就更简单噜，水涨丢进去就好了，可以加各种蔬菜，黄瓜丝最好吃~
小贴士
第一次写菜谱没图还特啰嗦哈哈哈~