凉拌烤麸菠菜&孜然肉串的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌烤麸菠菜&孜然肉串做法

一个人的下酒菜，从拿出啤酒的那一刻起，整个世界安静了半个小时，然后就自酌自乐分享给全世界。
凉拌烤麸菠菜这道菜是在西域餐厅吃的。我喜欢吃凉皮，尤其是其中的面筋，能够只吃面筋不是凉皮我会更开心。
孜然肉串只是我觉得这种形态更适合下酒。

用料  

凉拌烤麸菠菜&孜然肉串的做法  

1. 准备好食材，菠菜洗净，花生米炸熟或者买现成。

2. 猪肉和杏鲍菇

3. 烤麸切块

4. 肉切块

5. 肉加料酒生抽蚝油孜然粒孜然粉辣椒粉油腌20分钟

6. 杏鲍菇切跟肉差不多大的块 准备好竹签

7. 按照油-杏鲍菇-肉-杏鲍菇-肉的顺序放入烤盘 200度20分钟（预热5分钟）

8. 菠菜烫30秒断根，烤麸烫2分钟

9. 加入生抽，蚝油，糖，香油拌匀

10. 拌匀后的。

11. 享受属于自己的悠闲的时光吧。