用料
| 鸡爪 | 只 |
| 姜 | 片 |
| 料酒 | 勺 |
| 白糖 | 克 |
| 蒜 | 瓣 |
| 生抽 | 勺 |
| 豆瓣酱 | |
| 老抽 | 勺 |
| 孜然 | 勺 |
| 花椒 |
孜然烧鸡爪的做法
鸡爪洗净，剪去指甲壳，冷水下锅煮至七成熟捞出洗净浮末
锅里倒入适量油，最好多点，下葱姜蒜豆瓣酱，花椒炒香，倒入鸡爪翻炒一会，加入料酒，倒入能莫过鸡爪的水，放入醋，老抽煮至鸡爪软烂，放入孜然粉，糖，大火收汁（不要收太干）鸡爪能泡住最好吃
孜然烧鸡爪怎么做才好吃,最正宗的孜然烧鸡爪制作方法
炊艺屋
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