孜然鸡头怎么做才好吃,最正宗的孜然鸡头制作方法

好多人都没听过这道菜啊
今天就给你们科普一下
封面是在家做的照片
寝室条件太差了😶
下面看教程吧

用料  

孜然鸡头的做法  

1. 鸡头洗净，有老喙要摘掉，洗净鸡血🐤

2. 葱切段，姜切片

3. 八角香叶来一点，陈皮和那个白色的有没有都可以，最好放一块桂皮

4. 倒水开锅下鸡头，下准备好的葱姜八角等，撒入适量盐，味素，十三香，也可以放一点鸡精。前期调料掌握不好可以少放点🤔，后面边尝边调😛。

5. 加入老抽生抽至这个样子🙈

6. 开始煮鸡头🐥了，这个过程中最好把鸡眼睛👀戳一下，防止炒的时候爆开💣

7. 煮好出锅😉这个时候已经可以吃了，酱鸡头😁

8. 起锅热油，油温七成热，下豆瓣酱翻炒几下，🙀小心溅油

9. 下鸡头炒啊炒啊炒，这个时候香味已经爆出来了😻

10. 翻炒一分钟撒入孜然和芝麻，继续翻炒半分钟👀

11. 炒完收工！喵🐽