市场买的鸡叉6.5元一斤,这些10元的。
生鸡叉清洗干净,下锅煮十分钟。如果牙口不是特别好可以多煮一会儿。煮20分钟也是可以的。
用料
孜然 | 勺 |
料酒 | 勺 |
白糖 | 克 |
八角 | 个 |
盐 | 克 |
酱油 | 勺 |
糖 | 克 |
黑芝麻 | 克 |
孜然炒鸡叉的做法
煮好的鸡叉清水冲洗干净,可以手动掰开。这样吃的时候比较方便。也显得很多。哈哈😄
然后起锅烧油,不停的翻炒,会出汤汁。再继续炒一会儿就没有汤汁了,接下来放蚝油,红烧酱油上色,放孜然 芝麻(我家习惯吃黑芝麻)正常应该放白芝麻,喜欢辣的可以放辣椒一起翻炒。最后放盐翻炒均匀就可以出锅啦!
色香味俱全的孜然炒鸡叉完成✅