水果味的糖醋小排的做法和图解,水果味的糖醋小排怎么做更好吃

对٩(๑^o^๑)۶   爱与美食不可辜负
酸甜口味一直能够刺激着人的味蕾  就如同听到‘柠檬’两个字就不自觉的分泌口水  糖醋味顾名思义就给人酸甜味的感觉  而我的做法会给你带来水果上的酸甜  
新人报道  希望大家能够喜欢   有任何步骤上的问题欢迎大家提问   如若有不当的地方  也希望大家指出   谢谢

用料  

水果味的糖醋小排的做法  

1. ①将排骨剁成短块   放入清水中浸泡  目的是泡出血水  减少肉腥味
   ②将排骨捞出  控水   打入一个鸡蛋  搅拌  放入适量淀粉  继续搅拌  使其覆盖均匀
   ③锅内放适量油   将排骨放入   轻微炸一下
   ④捞出排骨  锅内留少许底油  放入冰糖  炒至红褐色  倒入排骨  加料酒  翻炒
   ⑤加入适量水   在依次放入切好的柠檬片  咸话梅  
   ⑥期间尝下  汤汁的酸甜味  这样会决定你放米醋和白糖的量   再加入适量老抽  调色
   

2. ⑦汤汁烧浓后  出锅装盘