糖醋小排怎么做才好吃的家常食谱,美味的糖醋小排烹饪技巧
炊艺屋
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用料
葱 | 1根 |
姜 | 3片 |
冰糖 | 若干克 |
料酒 | 若干 |
老抽 | 若干 |
水 | 若干 |
生抽 | 若干 |
醋 | 若干 |
话梅 | 若干颗 |
山楂 | 若干 |
白芝麻 | 若干 |
糖醋小排的做法
小排放料酒、生姜、大葱,入冷水焯水
焯水后洗净,放入铸铁锅,放葱段生姜
放入料酒、生抽、老抽、冰糖、话梅、山楂、水
大火煮开后转小火约1小时左右
最后大火收汁
撒上白芝麻
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