糖醋排骨——糖醋小排 肋排的做法步骤及图解,美味正宗的糖醋排骨——糖醋小排 肋排做法

2019年的猪肉价从37/斤，降到25/斤了
排骨价格50~80/斤不等

馋呀，没有办法
糖醋小排学起来
😄😄😄

用料  

糖醋排骨——糖醋小排 肋排的做法  

1. 冷水下锅，焯水，撇掉浮沫，洗净排骨，沥水备用

2. 热锅冷油，小火慢炒冰糖，不断搅拌直至融化

3. 倒入排骨，煸炒

4. 约6分钟，加入丢丢料酒，加入醋翻炒，再加入酱油，翻炒上色

5. 倒入热水〔或者刚刚煮排骨的汤〕，加生姜片，小葱，大火烧开，5分钟后中火慢煮，20分钟

6. 加入盐，大火收汁儿，出锅【可洒上小葱沫儿，拍照好看】

小贴士

孕妇吃，可不加料酒，或者料酒瓶盖2瓶盖

吃个四五块儿没问题