上海糖醋小排怎么做才好吃的家常食谱，美味的上海糖醋小排烹饪技巧

用料  

上海糖醋小排的做法  

1. 猪小排提前泡干净血水，放入葱 姜，料酒，盐，1勺淀粉

2. 抓拌均匀，腌制两小时

3. 调个碗汁，生抽，香醋，白糖，搅拌均匀备用

4. 油温7层热下入排骨炸

5. 炸至金黄捞出

6. 另起锅倒入料汁，放入1勺番茄酱

7. 烧至粘稠状

8. 放入排骨

9. 翻炒均匀，让排骨均匀的裹上酱汁就可以

10. 这样做出来的排骨酸酸甜甜，当热菜凉菜都挺好吃的！