酸甜可口锅包肉的做法和图解,酸甜可口锅包肉怎么做更好吃

看向往的生活发现了这道菜，夏天吃很开胃的哟

用料  

酸甜可口锅包肉的做法  

1. 猪里脊切成薄片，不要太薄喲，比平常炒的时候厚一点，加入姜片蒜片料酒酱油，花椒粉腌制10分钟

2. 加入淀粉，混合均匀成粘稠状

3. 锅里热油，放入腌制好的肉片开始炸，不用炸太久，两面金黄即可

4. 炸好的肉片放在吸油纸上，等肉片全部炸完，进行第二遍复炸，主要是为了外酥里嫩。

5. 这是复炸后的肉片

6. 切好葱姜蒜

7. 切好胡萝卜丝，青椒丝，红椒丝备用

8. 调酱汁，适量白糖，酱油，醋，鸡精，根据自己的口味加适量的调料，我一般调制的是酸酸甜甜的

9. 锅内烧开油，放入胡萝卜丝青椒丝爆炒，然后倒入调好的酱汁继续炒，最后放入肉片在锅里翻炒几下就可以出锅了