用料白糖盐2克胡椒粉木薯粉小苏打猪里脊肉/鸡胸肉白醋简单版锅包肉的做法配菜香菜姜蒜胡萝卜肉切薄片,小苏打抓匀肉片腌两分钟清洗干净之后大概一斤肉放两克盐适量胡椒粉我通常一次炸14,5片肉就放一克盐就够了。图片是...
12-09
湖南卫视《透鲜滴星期天》2016.7.3厨神包贝尔教小白曹格做的一道菜获得了史上最高分,特别好吃!用料锅巴猪里脊一块盐适量料酒适量淀粉适量姜白糖香菜适量油很多醋适量胡萝卜1根葱面粉酱油包贝尔牌锅包肉的做法将肉切片(...
06-22
我先晒张图装个逼。今天做了两种锅包肉,上面的是老式锅包肉,也就最老最正宗的哈尔滨烹汁锅包肉。下面的是番茄溜汁锅包肉,我爱叫它辽宁锅包肉。因为从小吃的就是这种,简直偏爱到不行。后来改良了,也有加橙汁版的,味道也是不...
07-30
东北长大的人没一个不知道这道菜的下馆子必点之———锅包肉!小时候觉得这东西只是饭店才能做,家里吃不到,不过后来发现真没啥难的,咱们在家也可以轻松做起来哦!用料猪里脊一块豆油一锅生粉(土豆淀粉)少许调汁白醋两勺白糖两...
02-21
来自《向往的生活2》的锅包肉用料猪肉淀粉葱姜生抽老抽鸡粉醋锅包肉(黄小厨版)的做法把用酱油腌好的肉片裹上干粉下锅炸肉片复炸并加入姜丝葱丝翻炒加入用糖醋生抽老抽鸡粉调好的芡汁根据个人口味加入食醋,翻炒出锅...
01-15
抖音上段小段教的锅包肉教程特此记录用料里脊肉400g土豆淀粉(泡过水以后)250克绵白糖70克3.5度白醋73克生抽半勺盐少许大葱丝姜丝蒜片锅包肉(搬运工)的做法土豆淀粉用水化开,静置,去掉上面的清水部分里脊肉切成筷子薄厚的片...
02-14
起源于哈尔滨,酸甜口,女士和小孩子比较爱,家里做起来并不难,加番茄酱🍅和橙汁🍊的都是后期根据当地口味演变的哦用料里脊500克左右土豆淀粉200克左右胡萝卜半根香菜几根葱,蒜适量醋适量糖适量家常版。酸甜可口的锅包肉的做...
12-29
锅包肉的做法通常将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆,下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。菜品色泽金黄,肉香四溢,酸甜可口,令人食指大动。今天,厨神刘一帆就要教大家做一道传统锅包肉,一起来看看大厨是如何把家常菜做出五星...
08-05
锅包肉是一道东北菜,光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后,色泽金黄,口味酸甜。用料里脊肉、土豆淀粉、葱、姜、蒜、胡萝卜生抽、醋、糖、盐、料酒孩子最爱吃,酸甜可口的锅包肉的做法里脊肉、土豆...
03-01
锅包肉在东北是东北出饭店出勤率最高的一道菜。是众多女性和儿童的经典菜肴。味道属于甜酸口味。以前总是觉得锅包肉是件很难的工程。自从自己做了这一款以后,觉得锅包肉制作程序虽稍有麻烦,但是作为家中宴客可为上品。...
01-12
用料猪瘦肉或者猪里脊500克香菜少许(不喜欢吃可以不用)胡萝卜丝少许大葱丝少许醋少许生抽少许糖少许料酒少许生粉若干胡椒粉少许姜少许盐少许小谢锅包肉的做法胡萝卜切丝大葱切丝猪肉切片加入少许盐料酒胡椒粉腌制一会...
08-27
老公爱吃锅包肉,促使我学了这道菜,果然爱情很伟大😄。用料猪里脊香菜葱淀粉白胡椒料酒糖醋鴕鸵的锅包肉的做法把猪里脊切成大约2cm的片加葱姜胡椒盐腌制用糖醋生抽调制糖醋汁淀粉的步骤比较重要,淀粉先要加少量水,然后加...
07-27
每个东北人心中都有这道酥脆酸甜的锅包肉。今天我们就来做这道回味无穷的锅包肉肉。用料猪里脊600克葱姜蒜少许香菜少许胡萝卜丝少许(家里没有了我就用苹果丝代替,哈哈)白醋:陈醋5:1淀粉半袋东北名菜-锅包肉的做法准备各...
05-13
五花肉切片,裹干淀粉,炸金黄捞出!备用!白醋,味达美,鸡精,糖(调汁备用)起油锅,放葱姜蒜炒香,放彩色红辣椒,黄辣椒,青辣椒,炸好五花肉,放入调汁,放入小青檬,撒上芝麻,火枪爆烤完成!用料里脊250克新创锅包肉的做法爆好吃锅包肉炸金黄小青柠...
04-11
东北名菜锅包肉,做起来有一套,酥嫩的口感来自两次挂浆和两次油炸,酸甜的滋味则归功于自制的糖醋汁,除此之外,选肉、腌肉、火候,也都有讲究哦~用料里脊肉250克胡萝卜1根盐适量食用油800毫升水适量土豆淀粉100克白醋11毫升白...
06-30
锅包肉在我们东北真是老少皆宜!偏甜口!口感外酥里嫩!香而不腻!自己做的吃着放心!无任何添加剂!真材实料!!做的过程简单!!主要在选肉上有讲究!准备好配菜即可!!喜欢吃的不妨试试。用料里脊肉500克圆葱。姜丝。大蒜片少许。葱丝。胡...
11-04
姜虎东和艺人们开在济州岛的临时餐厅,姜食堂,更新了菜单。拉面真是每个韩国综艺节目和电视剧都能现身啊!但作法五花八门,每次看着屏幕就默默记录下来,第二天立刻做起来!(觉得自己有毛病,看别人吃啥,就也想吃!😂)用料里脊克淀粉勺...
04-06
在东北评判烹饪水平的第一个标准是……你会做锅包肉吗😂用料里脊500克马铃薯淀粉若干姜少量蒜少量白糖少量白醋3勺盐少量料酒1勺生抽1勺C.J的锅包肉的做法准备配料,东北菜的配料都不会很复杂。主料如图,里脊切大片不要...
02-25
长久以来,很多以前喜欢的菜之后都沦为了改良版,不过,改良过的依然好吃,不是自己说好,是家人们都说好的👌用料鸡腿肉(去皮去骨切块)200g料酒15ml盐3g土豆、木薯淀粉均可100g清水100g盐3g葱丝15g蒜片1瓣玉米油约20g果醋(或白醋...
01-31
居家隔离期间特别想吃锅包肉,但是以往做的不是肉硬的咬不动就是醋汁做不好。这次经过三次不同面糊尝试,终于做成了老人小孩都能咬得动又不腻人的锅包肉。用料油0.5升猪肉200克糖醋汁小半碗料酒1勺鸡蛋2个淀粉3~5瓷勺面粉...
02-18
用料里脊1块淀粉4勺油1勺料酒2勺番茄酱2勺白糖2克姜丝少许胡萝卜少许白醋4勺白胡椒2勺简易锅包肉的做法里脊切薄片配料切丝里脊少许盐白胡椒料酒抓匀腌制十分钟放入淀粉水一点点炸鸡粉抓匀把肉放里,油六成热放入沾了淀...
04-28
每次上下厨房都会激起我做菜的心,苦于一直是黑暗料理的状态,都消磨了斗志啊,在这岁月的长河里。很多次看罢小伙伴们做的菜菜都是除了赞叹然后便无其它了……很高兴在下厨房认识了沈大王、沈纯洁、颜小兽、王光光~今儿早...
12-13
馋锅包肉又在减脂期,这个菜谱用烤箱(空气炸锅也行)替代油炸,用0卡代糖替代白砂糖,用鸡胸肉替代猪里脊,在口感味道都不错的情况下,大大减少了正统锅包肉的热量(厚裹淀粉+油炸+大量白糖)。这是迄今为止我做的最好吃的鸡胸肉,吃起...
01-19
用料盐5克料酒1勺白醋20克猪里脊250克生粉1小勺清水1半小碗糖30克锅包肉(简易版)的做法瘦肉切片加盐、料酒腌制1小时,加生粉、清水抓匀,致酸奶状中火炸两分钟,捞起大火油锅烧热,复炸15秒醋、糖、生粉、清水拌匀锅中留底油,将...
01-01
原名锅爆肉,是一道东北菜,光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后,色泽金黄,口味酸甜。用料胡萝卜一根姜一小块葱一段里脊肉450g干淀粉适量油适量白醋一勺白糖一勺鸡精少许食盐少许《美食告白记2》...
02-26