特殊时期，在家消耗面粉的最佳时机。
用料
| 普通面粉 | 100克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 水 | 适量（根据面粉吸水性） |
| 酵母 | 3克 |
| 小苏打 | 3克 |
| 盐 | 3克 |
| 植物油 | 20克 |
自制酵母版油条的做法
所有材料混合搅拌，手动揉成光滑面团
醒发两小时，重新造型，将面团搓成长条，压扁后切小条。将两条叠加后，用筷子轻压。
![自制酵母版油条的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "自制酵母版油条的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
放入平底锅油炸，记得勤快翻面，不然成色会差
![自制酵母版油条的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "自制酵母版油条的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
可以适当缩小油条长度，调整到和自家锅子匹配
![自制酵母版油条的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "自制酵母版油条的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
家里有长辈的话，可以请教长辈如何揉面，以及查看面醒发状态。面团太硬的话会变成小棍子…
自制酵母版油条的做法和图解,自制酵母版油条怎么做更好吃
炊艺屋
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