好吃的黑松露鱼子酱天使细面简单易学的做法

用料  

黑松露鱼子酱天使细面的做法  

1. 用料如图

2. 天使细面煮熟，煮3-4分钟。

3. 煮熟后捞出立刻进冰水浴，直到面凉透。

4. 20g小香葱，20g昆布碎，20g鱼子酱，15g海苔粉，20g黑松露油，8g雪莉酒醋。混合均匀。

5. 放入冰好的天使细面，混合。

6. 用一双筷子卷天使细面，卷好抽出筷子摆盘。

7. 放上10g鱼子酱，一根牛至摆盘。 完成✅

小贴士

- 不喜欢酸的可以少加点儿雪莉酒醋，一点提味就好。

- 为了口感更好，可以冷藏一小时再享用。