好吃的日式黑松露奶酱乌冬面+黑松露炒蛋简单易学的做法

宅家就可以做的星级料理，用黑松露酱搭配乌冬面，乳酪的微酸浓香味和松露超级搭，而且用的是粗乌冬面条，吃起来完全不会油腻。如果没有乌冬面，用白米饭代替也可以，做出来就是美味的炖饭了。再用黑松露酱炒个蛋当配菜，在家也可以米其林！

用料  

日式黑松露奶酱乌冬面+黑松露炒蛋的做法  

1. 锅中加热，放入黄油融化，加入蒜末翻炒。

2. 加入适量欧萨黑松露酱，翻炒后加入白葡萄酒。

3. 继续加入牛奶和少许淡奶油，撒上芝士粉，搅拌烧开。

4. 放入乌冬面，盖上盖子，小火煮至面条散开。

5. 加入绿叶蔬菜，撒上适量黑胡椒和盐调味。

6. 拌匀后盛出即可，再加点黑松露酱提升风味。

7. 另拿一个碗，碗中打散两个鸡蛋，加入一大匙黑松露酱。

8. 再加少许盐和牛奶，将蛋液搅拌均匀。

9. 锅里倒一点橄榄油，小火倒入蛋液。

10. 轻轻翻炒至半熟出锅，即可享用。

小贴士

欧萨黑松露酱，是高级西餐厅必备佐料，严选意大利黑松露，加入特级初榨橄榄油与双孢蘑菇，由名厨调配，菌香浓郁，口感醇正，营养价值很高。用来做意面、炒饭或披萨也超好吃。