1.我用的黑松露酱是大地物源的松露酱;2.这个方子同样适合普通8寸的戚风模具。用料鸡蛋4个玉米油30克黑松露酱25克牛奶60克低筋面粉70克细砂糖50克柠檬汁适量7寸加高戚风模具1个黑松露戚风蛋糕的做法分离蛋白蛋黄备用;混...
12-30
用料米1杯黑松露酱若干芝士碎若干椒盐若干黑松露焖饭的做法我使用的黑松露酱我使用的卡夫芝士粉大米洗净泡20分钟水,加水,加一大匙黑松露酱,若干芝士粉,一点点椒盐中小火加热出汽一分钟后关火焖20分钟配菜:铸铁锅冷锅倒少...
02-19
治愈美食Zrou炸物,搭配松露,鲜上加鲜。用料株肉碎300克面包糠200克土豆1000克橄榄油30克蒜末15克洋葱末30克小葱末10克荷兰芹末20克刨松露末15克松露油20克盐10克黑胡椒3克蛋液100克Zrou黑松露炸丸子的做法提前将株肉解...
02-15
刚好有新鲜的黑松露从云南寄来~想着做什么好呢?其他东西都太高级了家里没有材料,那么就接地气一点吧(*≧ω≦)~喝一口就爱上的黑松露老鸭汤就这样出来啦~(。・ω・。)ノ用料盐一小勺黑松露大概120g料酒2勺姜2片葱2段老鸭肉块适量白胡...
08-16
焗饭太麻烦,懒人做饭喜欢一锅焖。火腿松露和鹅肝相映生辉,香到犯罪。这样的用料其实比例无所谓,怎样都好吃。唯一注意点是不要放盐,因5J的盐分完全足够撑起一锅饭。用料鹅肝0.5只黑松露酱1大勺5J火腿6片懒人食:5J火腿黑松...
08-22
黑松露炖鸡具有缓解肾虚的作用。对于女性来说,黑松露含有很多营养成分,其中含有丰富的蛋白质以及氨基酸元素,以及人体所需的多种微量元素等。如果经常服用黑松露,还可以起到增强人体免疫力的效果。另外,黑松露也有保健的作...
01-20
十月份江浙老是下雨,今日寒露一人在家更觉无聊,每逢佳节胖三斤,十一过后喝点普洱清清肠,喝点松露水预防感冒,于是就有了这份黑加黑(*^◯^*)用料松露5片普洱一撮开水适量黑加黑松露泡普洱不一样的感觉( ̄▽ ̄)的做法取五枚松露...
07-16
用料鸡蛋4个黄油5克盐适量鸡精适量糖适量白胡椒适量玉米水淀粉适量黑松露(可选)1只黄埔炒蛋配黑松露CantoneseStyleScrambledEggs的做法4个鸡蛋,蛋黄蛋清分离蛋清打出泡沫蛋黄混进去,打匀加入很少的盐,味精,糖,白胡椒,一点点...
08-30
是中菜麼?用料比目魚雜蘑菇帶子黑松露醬黑松露比目魚的做法比目魚起肉,把魚柳切片,怎樣起肉就找一下視頻吧,用照片很難解釋的,魚骨留著準備材料,帶子加少許鹽腌味,魚柳片加少許鹽和胡椒粉腌味,鋪上生粉黑松露醬,不便宜哦,有點心...
07-10
创新仅仅是因为😄随心所欲的任性食材,用料盐适量鸡蛋个豆腐一块木耳适量醋适量胡椒粉适量香油油适量胡萝卜适量水适量酱油适量牛肉适量香菜一棵黑松露一颗松茸一颗苹果适量松茸&黑松露酸辣汤的做法食材切好食材切...
06-29
用料黑松露青豆山药自制欧芹碎黑松露青豆山药泥的做法山药清洗干净,削皮,上笼蒸熟。取出,冷却后,用搅拌机粉碎成山药泥待用。(如果希望更白些,可以加少许奶油或椰浆。)速冻的有机青豆不用解冻,直接放入开水锅中焯水,倒出。然后...
01-13
👨🏻🍳来自ChefCédricGrolet📝翻译来自法国🇫🇷甜品权威杂志「Foudepâtisserie」👩🏻🍳翻译:圆滚滚米米君用料黑松露甘纳许香草蛋糕胚白巧克力淋面1白巧克力淋面2复刻水果哥CédricGrolet的黑松露魔方慕斯的做...
10-27
简单快手热乎好味用料牛肉糜300克洋葱半个西红柿2个口蘑4-5个胡萝卜半根西芹1根迷迭香1根蕃茄酱100克白葡萄酒100毫升大土豆2个黄油30克牛奶200毫升海盐黑胡椒适量马苏里拉芝士30克黑松露2颗㊙️黑松露牧羊人派的做法不...
08-11
香、滑、鲜用料清远走地鸡黑松露10g盐少许纯花生油少许生粉少许米酒少许姜丝少许黑松露滑鸡粥的做法挑成熟的黑松露,香气非常浓郁,切出10g左右,再切碎鸡切块后用少许米酒、姜丝、盐、油、生粉拌均匀,静置15分钟大米洗好加...
09-24
制作时间:3-4小时用料黑松露10g五花肉200g蛋一个葱适量姜适量高汤500ml青菜适量盐适量油适量黑松露狮子头【山姆厨房】的做法取适量黑松露,洗净黑松露切碎备用制作葱姜汁,取适量葱、姜切好后加水用料理棒打成葱姜汁将切...
07-21
用料羊排10只芦笋15只小番茄10只干葱2个大蒜2瓣白蘑菇5只迷迭香5只黑松露酱适量胡椒盐适量淡奶油黄油适量黑松露蘑菇汁羊排的做法羊排加蒜片干葱迷迭香盐胡椒和橄榄油腌制入味平底锅双面煎放入烤箱3-5分钟(180-200度)芦...
07-03
猪油和黑松露是是两种香气逼人的食材,所以我突发奇想,尝试了一下把这两种味道结合。结果然我大为所惊!满嘴的香气想挡都挡不住,猪油的油脂紧紧的包裹着你的嘴唇,黑松露在嘴巴里面香气四射,让你不经的立刻来多几口...用料猪...
08-07
这是香港一米其林餐厅大厨提供的食谱,简单,好味!用料鸡半只盐三克沙姜粉一小勺鹰栗粉一小勺葱几根鲜冬菇五朵花生油适量黑松露酱适量黑松露焗鸡的做法备齐食材除菇、黑松露酱外,所有村料捞均腌制二十分钟,忘记拍照,这是腌好...
06-20
消耗鲜冻的黑松露,我,责无旁贷!小贴士置顶🔝1、鸡蛋里加淡盐就行,因为最后还要淋蒸鱼豉油,加多了盐会⋯⋯咳咳咳咳⋯⋯2、调蛋液一定要用温开水、温开水、温开水,蒸出的蛋羹才细滑柔嫩;3、蛋和水的比例以重量比1:2比较合适;4...
01-29
黑松露是一种营养价值很高的菌类,经常食用它能够在一定程度上提高我们身体的免疫力。实际上,将它和鸡肉一起炖成鸡汤就非常滋补,同时味道也更加鲜美。用料鸡一只大约三斤黑松露15克红枣三颗姜两片四季汤之黑松露鸡汤的做...
01-23
用料整鸡只红酒杯鸡骨烧汁只小洋葱个百里香枝盐/胡椒克黄油克香叶片玉桂时蔬黑松露酱黄汁粉调味料香烤黑松露鸡肉卷佐红酒汁和油煮小洋葱的做法整鸡去骨,剔下鸡肉将鸡肉捶打后整理平整剔下的鸡骨放入烤盘放上西芹、洋...
11-28
用料黑松露2个莲藕1节葱1根青红辣椒各半根盐适量食用油适量黑松露炒藕片的做法黑松露切片、莲藕切片、葱切段、青红辣椒切成圈热锅热油翻炒藕片,七成熟时放入黑松露继续翻炒加一勺鸡汤加适量的盐加葱段炒香加青红辣椒...
04-10
你与大厨,只差一篇黑松露的距离!让你惊叹于原来炒饭也可以这么美味!黑松露的作用很大,这是因为其中含有不饱和脂肪酸、维生素、松露多糖等多种营养物质。用料黑松露2个隔夜饭一大碗鸡蛋两个胡萝卜半根牛肉糜50g荠菜碎30克...
12-31
上好的食材,应有华丽的摆盘。真的太适合列入过节宅家做大餐的食谱了。超大颗的带子,经蒜香黄油煎的外焦里嫩,不宜煎的过久,才能牢牢锁住食材的鲜与甜。咬一口鲜嫩多汁,还有嚼劲,真是大满足!加入黑松露酱可以覆盖住海鲜天然的...
12-28
土豆,这类最常见的碳水化合物,在中西餐桌上都是非常常见的食材。就以北美而言,最普遍的就是薯条(FrenchFries),土豆泥(MashedPotato)和焗薯(BakedPotato)。今天这个焗薯,我也会介绍如何利用微波炉达到类似的效果。用料土豆1个烟...
07-26