看完《昨日的美食》觉得好幸福呀～
第三集有做一道番茄烩鸡肉（大概叫这个名字？）
但是！由于我在减肥..所以把鸡腿肉换成了鸡胸..油用的也是橄榄油..
然后又正好买了一盆罗勒，所以有做改良🤪
用料
| 鸡胸肉（也可以是鸡腿肉） | 300克的样子 |
| 洋葱 | 1个 |
| 蟹味菇 | 1盒 |
| 去皮番茄 | 1小罐 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 鲣鱼高汤 | 60～70ml |
| 现磨黑胡椒 | 适量 |
| 海盐 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 椰子糖（白糖） | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 罗勒 | 大概10-12片 |
《昨日的美食》番茄烩鸡肉er的做法
准备所有的小料，洋葱切丝，鸡胸肉（或者鸡腿肉）切小块，给点胡椒和盐抓一抓放一边，蒜切碎。
![《昨日的美食》番茄烩鸡肉er的做法步骤图 第2张]( "《昨日的美食》番茄烩鸡肉er的做法步骤图 第2张")
热油煎一煎鸡胸肉，煎到表面有点蕉蕉的就可以了，然后捞出来放一边，继续这个油炒洋葱和蒜（给点盐）把洋葱炒软，之后倒番茄罐头，就着这个罐子倒2罐子水进去，然后给鲣鱼高汤开始煮。
![《昨日的美食》番茄烩鸡肉er的做法步骤图 第3张]( "《昨日的美食》番茄烩鸡肉er的做法步骤图 第3张")
煮到汤汁变得没那么汤汤水水，趋于浓稠给鸡肉，罗勒叶，料酒，黑胡椒，盐，继续熬大概10分钟
![《昨日的美食》番茄烩鸡肉er的做法步骤图 第4张]( "《昨日的美食》番茄烩鸡肉er的做法步骤图 第4张")
我尝了下味道，觉得有点酸，所以给了2勺糖调味..这个是椰子糖（天然代糖）
![《昨日的美食》番茄烩鸡肉er的做法步骤图 第5张]( "《昨日的美食》番茄烩鸡肉er的做法步骤图 第5张")
就是这种...没有的话也可以加白糖啦，但是白糖甜度大，所以少给一点。
![《昨日的美食》番茄烩鸡肉er的做法步骤图 第6张]( "《昨日的美食》番茄烩鸡肉er的做法步骤图 第6张")
最后出锅前拧黑胡椒尝尝味道～给点罗勒叶装饰装饰..
![《昨日的美食》番茄烩鸡肉er的做法步骤图 第7张]( "《昨日的美食》番茄烩鸡肉er的做法步骤图 第7张")
买了一盆罗勒回家，所以迫不及待的想要用掉它😎
![《昨日的美食》番茄烩鸡肉er的做法步骤图 第8张]( "《昨日的美食》番茄烩鸡肉er的做法步骤图 第8张")
小贴士
想不出来还有哪些地方需要注意的..
那就如果有厨友遇到什么问题，我们再交流吧～
对了！！！！《昨日的美食》里面这道菜有加马苏里拉奶酪..我觉得非常可以加，只是我在减肥所以不能加😂