豆腐御手洗团子的做法和图解,豆腐御手洗团子怎么做更好吃

传统糯米粉和水做的团子不煮放置时间一长容易变硬，加了豆腐的则没有这个问题，而且还提高了营养价值。
本菜谱来自于cookpad，大概能做15个5串团子。

用料  

豆腐御手洗团子的做法  

1. 彻底混合糯米粉和绢豆腐。

2. 分为15份，搓成圆子状。

3. 沸水加入搓好的团子，等团子浮起来再煮2～3分钟。

4. 捞出并浸泡在冷水中。

5. 将酱汁的材料放入小锅中，小至中火不断搅拌，等到稠度适中即可关火。

6. 竹签用水沾湿防止粘连，三个团子一串放在盘子里，最后浇上酱汁。

小贴士

如果想要酱汁颜色更深一点，可加入一点点老抽。
浇上酱汁前烤箱180度烤10分钟味道更佳。