玉子豆腐一直是家里常买的食材，痛风病人也可以放心食用，玉子豆腐可是鸡蛋制品哦。鲜香软嫩，配上浓稠的汤汁送入嘴巴，就算没有肉，立马饭扫光！
用料
| 日本豆腐 | 2条 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 白糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 🧄大蒜头 | 一颗 |
| 黑木耳 | 适量 |
| 小番茄 | 8颗 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
家烧玉子豆腐（日本豆腐）的做法
日本豆腐对半切开，切成一致厚度
![家烧玉子豆腐（日本豆腐）的做法步骤图 第2张]( "家烧玉子豆腐（日本豆腐）的做法步骤图 第2张")
切片后的玉子豆腐裹上生粉，下锅煎至两面金黄后捞出
![家烧玉子豆腐（日本豆腐）的做法步骤图 第3张]( "家烧玉子豆腐（日本豆腐）的做法步骤图 第3张")
起锅烧油，加入少量蒜片或者蒜末，小火煎至蒜片金黄，倒入刚刚煎好的玉子豆腐，轻轻晃动至入味
![家烧玉子豆腐（日本豆腐）的做法步骤图 第4张]( "家烧玉子豆腐（日本豆腐）的做法步骤图 第4张")
加入配料：对半切的小番茄🍅，泡发好的黑木耳
![家烧玉子豆腐（日本豆腐）的做法步骤图 第5张]( "家烧玉子豆腐（日本豆腐）的做法步骤图 第5张")
加入一勺黄豆酱，淋入一圈生抽，加一丢丢白糖（也可以不加）
倒入少量高汤，大火烧开后收汁，加入鸡精，出锅开吃！
小贴士
1.生抽一定要趁油锅热的时候淋入，有特别的香味哦😄
2.我没有加盐，因为黄豆酱和生抽里都有盐分，出锅前可尝下汤头试下咸淡
3.小番茄可由普通番茄代替