用料
| 鸡腿肉 | 2只 |
| 香菜 | 3根 |
| 小米椒 | 2根 |
| 蒜瓣 | 5瓣 |
| 辣椒面 | 1勺 |
| 白芝麻 | 15克 |
| 生抽 | 3勺 |
| 陈醋 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 辣椒油 | 1勺 |
| 细冰糖或白砂糖 | 半勺 |
凉拌鸡腿肉～万能酱汁的做法
蒜末，小米，辣椒面，白芝麻放入碗内
![凉拌鸡腿肉～万能酱汁的做法步骤图 第2张]( "凉拌鸡腿肉～万能酱汁的做法步骤图 第2张")
热油泼入碗内的调料激出香味，加入3勺酱油2勺醋1勺蚝油，冰糖（喜欢辣可以外加一勺辣椒油）搅拌一下酱汁就完成了
![凉拌鸡腿肉～万能酱汁的做法步骤图 第3张]( "凉拌鸡腿肉～万能酱汁的做法步骤图 第3张")
两个鸡腿放入开水中煮大概8分钟，看中间没血水就可以捞出，去皮，撕成条状
![凉拌鸡腿肉～万能酱汁的做法步骤图 第4张]( "凉拌鸡腿肉～万能酱汁的做法步骤图 第4张")
把肌肉丝跟香菜放入酱汁，拌匀即可食用（因为是带到公司的午餐所以就没有拿上没有拌匀了）
![凉拌鸡腿肉～万能酱汁的做法步骤图 第5张]( "凉拌鸡腿肉～万能酱汁的做法步骤图 第5张")
凉拌鸡腿肉～万能酱汁的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌鸡腿肉～万能酱汁做法
炊艺屋
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