减肥期间，把减肥餐做的尽量好看一点～吃的也会更开心。加了紫薯做内馅，让全麦馒头不再单调～
用料
| 全麦面粉（红色面团） | 150克 |
| 红曲粉（红色面团） | 8克 |
| 脱脂奶粉（红色面团） | 7克 |
| 酵母（红色面团） | 2克 |
| 盐（红色面团） | 1克 |
| 代糖（红色面团，详见贴士） | 5克 |
| 水（红色面团） | 100克左右 |
| 绿色面团（将红色面团中的红曲粉换成菠菜粉，其余一样） | 同上 |
| 紫薯（蒸熟去皮后） | 180g |
| 葡萄干 | 适量 |
减脂主食：全麦紫薯包（烤馒头）的做法
分别将红色面团和绿色面团中的全部材料混合，揉成不粘手，无干粉状的面团。盖上保鲜膜后，放在温暖的地方发酵。
![减脂主食：全麦紫薯包（烤馒头）的做法步骤图 第2张]( "减脂主食：全麦紫薯包（烤馒头）的做法步骤图 第2张")
这个时候把紫薯去皮切块蒸熟，用叉子捣成泥后，分成六份，每份30g，搓圆备用。
![减脂主食：全麦紫薯包（烤馒头）的做法步骤图 第3张]( "减脂主食：全麦紫薯包（烤馒头）的做法步骤图 第3张")
发酵大概二倍大，揉几下排气后，将两种颜色的面团分别分成等量的六份
![减脂主食：全麦紫薯包（烤馒头）的做法步骤图 第4张]( "减脂主食：全麦紫薯包（烤馒头）的做法步骤图 第4张")
盖保鲜膜醒发10分钟
![减脂主食：全麦紫薯包（烤馒头）的做法步骤图 第5张]( "减脂主食：全麦紫薯包（烤馒头）的做法步骤图 第5张")
将小面团擀圆后包入紫薯球，收口处要捏紧。
![减脂主食：全麦紫薯包（烤馒头）的做法步骤图 第6张]( "减脂主食：全麦紫薯包（烤馒头）的做法步骤图 第6张")
然后擀另一个颜色的面团，上面可以放点葡萄干，或者坚果，红豆之类的。
![减脂主食：全麦紫薯包（烤馒头）的做法步骤图 第7张]( "减脂主食：全麦紫薯包（烤馒头）的做法步骤图 第7张")
放入包着紫薯的红色面团
![减脂主食：全麦紫薯包（烤馒头）的做法步骤图 第8张]( "减脂主食：全麦紫薯包（烤馒头）的做法步骤图 第8张")
这样就做好了（收口处一定要捏紧）
![减脂主食：全麦紫薯包（烤馒头）的做法步骤图 第9张]( "减脂主食：全麦紫薯包（烤馒头）的做法步骤图 第9张")
放在烤盘上，盖保鲜膜，再次醒发大概30分钟
![减脂主食：全麦紫薯包（烤馒头）的做法步骤图 第10张]( "减脂主食：全麦紫薯包（烤馒头）的做法步骤图 第10张")
表面刷点水，放点燕麦点缀一下，也可以放芝麻
![减脂主食：全麦紫薯包（烤馒头）的做法步骤图 第11张]( "减脂主食：全麦紫薯包（烤馒头）的做法步骤图 第11张")
烤箱预热上下180度后，175度烤大概20到25分钟～根据自家烤箱脾气进行调整。
![减脂主食：全麦紫薯包（烤馒头）的做法步骤图 第12张]( "减脂主食：全麦紫薯包（烤馒头）的做法步骤图 第12张")
做好之后切开一个，浓浓的全麦味道～颜值也是很不错
![减脂主食：全麦紫薯包（烤馒头）的做法步骤图 第13张]( "减脂主食：全麦紫薯包（烤馒头）的做法步骤图 第13张")
这个全麦紫薯包特别适合做早餐或者午餐来吃，饱腹感超强。
![减脂主食：全麦紫薯包（烤馒头）的做法步骤图 第14张]( "减脂主食：全麦紫薯包（烤馒头）的做法步骤图 第14张")
小贴士
1.代糖我用的赤藓糖醇，也可以用木糖醇，或者白糖，不放也可以。
2.菠菜粉和红曲粉可以用其他粉替代。
3.一次是六个的量，平均一个包大概206千卡，0.8g脂肪，7.4g蛋白质，40g的碳水。非常适合作减脂期间的主食。
4.家里没烤箱的亲可以直接上蒸锅蒸熟。