鸡肉中的蛋白质和蔬菜纤维完美搭配
用料
鸡腿 | 2只 |
盐 | 2克 |
料酒 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
胡椒粉 | 10克 |
菜心或芥蓝 | 半斤 |
花生油 | 10克 |
健康低脂鸡腿肉的做法
1,鸡腿肉去骨切丁(超市买的东西就可以解决)加入一勺蚝油,一勺海天酱油,一勺料酒,半勺胡椒粉,半勺花生油。
2,菜心或者芥蓝,洗净切丁。
3,焯水切好的菜心或者芥蓝丁,水中加入少许油,焯水1分钟,断生,去除蔬菜水份。捞出。
4,热锅加入少许油,加入鸡腿肉,肉里本来就有脂肪所以不需要太多油。
5,等鸡腿变色,加入焯水好的蔬菜,翻炒3分钟,加2克盐,出锅。
小贴士
蔬菜烫熟,可以有效避免生吃和农药残留