最近开始健身，可是管不住嘴各种胡吃海塞导致不掉秤，被说胖成猪一样很不开心…怒买一堆鸡胸肉和蔬菜塞满冰箱。
用料
| 鸡胸肉 | 一块 |
| 盐 | 随意 |
| 生粉（玉米淀粉） | 一勺 |
| 料酒 | 两勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 胡椒粉 | 随意 |
| 橄榄油 | 5克 |
健康低脂鸡胸肉的做法
鸡胸肉对半切开，如果肉厚可以切开后在肉上用刀背拍一拍以便酱汁入味。
![健康低脂鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "健康低脂鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
倒入胡椒粉、生抽、料酒、蚝油、生粉、盐。开始给肉肉做马杀鸡（全方位按摩）半分钟，然后腌制半小时左右。（我看动漫忘记了具体腌制时间～）
![健康低脂鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "健康低脂鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
腌好了，锅中火烧热加油，油中火15秒，下鸡肉，每面各煎30秒。加入清水盖上锅盖转小火焖！2-5分钟（视肌肉大小而定！）然后开锅盖收汁。看鸡肉有没有熟可以用筷子插一下鸡肉（你可以在鸡肉生的时候插一下找感觉～）要不直接用刀具剪开或切开看。
出锅，装盘，切块！吃～（一口下去满满的汤汁，我的妈呀～这也太好吃了吧～再也不是记忆中柴到无法下咽的鸡胸肉了～）
![健康低脂鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "健康低脂鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
煎的时候没有手拍照，但过程都很详细的写下了，如果喜欢吃蒜和辣椒的小伙伴可以在腌制的时候自行加入蒜末和辣椒。再加上个水煮西兰花什么的，就是完美的减脂餐。好吃又健康～
盖锅盖焖是为了锁住鸡肉里的水分～～～～