做了两个版本一个有面粉一个无面粉时候减肥的人。
用料
低碳版本 | |
椰子面粉 | 30g |
谷朊粉 | 30g |
鸡蛋 | 1个 |
燕麦麸皮 | 20g |
芝士 | 适量 |
芸豆泥 | 50g |
杏仁粉 | 15g |
清水 | 150g或者更多 |
赤藓糖醇(可以不放) | 10g |
正常版 | |
中筋粉or高筋粉 | 100g |
清水 | 60g |
芝士 | 适量 |
南瓜泥 | 80g |
可以用红豆或者其他豆豆,但是芸豆碳水更低。如果不喜欢直接不用豆豆也是可以的
芸豆高压锅压半小时压到软烂,提前一晚泡好熟更快去掉皮压成泥
各种粉放在一起,搅拌均匀,加入鸡蛋和清水。清水的量请自行掌控一下。
干了就加点水,用刮刀就可以让他们抱团,都不用手。到这样的状态就可以了
用擀面杖擀成大片,这个面团不会粘的
先铺上一层芝士,然后再把豆泥铺上去,最后再铺上一层芝士,收好口。
放入小烤箱就好了,不用放预热,250度,15分钟就好了!没有烤箱直接用不粘锅也可以的!家用烤箱一般就是200度15分钟。
真的是爆浆哦!
小心烫!
做面粉版的可以参考我之前做的爆浆芝士饼。
这次换成南瓜也不错和之前的步骤一样,包好收好口用不粘锅或者烤箱一烤就好了。太好吃了忘记拍照了!欢迎你们做了拍照发上来给我分享,嘿嘿。