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用料
蒜香虾蒸粉丝的做法
准备所有材料,泡粉丝,切姜蒜。
用剪刀开背,把里面的那个虾线去掉,用刀多拍几下,这样熟了虾不会弯了,保持美观
锅内放油,加入一半蒜末少许蚝油,少许糖,一勺生抽,盐适量。翻炒爆香。倒入碗内再加一些蒜末
粉丝泡软后摆入盘内,撒入少许黑胡椒粉去腥。在摆虾。在虾背部倒入刚才的调料,放入蒸锅大火蒸五分钟即可。
小贴士
虾开背时记得用刀把它拍几下,这样虾熟了才不会弯了,影响形象