用料
鲜虾 | 300g |
大蒜子 | 一整个 |
龙口粉丝 | 一小捆 |
料酒 | 1大勺 |
酱油 | 1大勺 |
蒸鱼豉油 | 1/2大勺 |
蒸蒜蓉粉丝虾的做法
鲜虾去头,去线,开背,洗净,晾干备用
将酱油,料酒,蒸鱼鼓油倒入拌匀,腌制半小时左右
龙口粉丝一小捆
(蒜蓉虾一定要放龙口粉丝,有嚼劲)粉丝入温水浸泡5分钟左右,捞出过冷水备用
大蒜子切成蒜蓉
锅中热油,下蒜蓉煸炒出香味,出锅盘底铺上一层锡纸(干净些)
将粉丝平铺盘底,鲜虾一只只摆上去
每只虾背掰开倒上一些蒜蓉
淋上腌制鲜虾的汁水锅中水烧开,上蒸锅,计时6分钟
出锅喽,记得撒上葱花哦