低油版本的蒸茄子的做法和图解,低油版本的蒸茄子怎么做更好吃

茄子烹饪的时候很容易油过量，蒸的可以很好地控油。

用料  

低油版本的蒸茄子的做法  

1. 切条，蒸十五分钟

2. 少油，小火慢慢煎蒜末，

3. 蒜末散发香味之后，加少许酱油，煎热。

4. 蒜末汁浇上去，茄子很嫩，香甜。

小贴士

蒜末平底锅慢慢煎热，可以很好地控油。