手残党，炒茄子一直弄的很难吃，无意中舍友告知可以用蒸的，还少油…
用料
| 茄子 | 自己吃的量 |
| 油 | 克 |
| 酱油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 蒜末 | 3瓣 |
低脂茄子-蒸茄子的做法
茄子洗净，切断5-6cm然后对半切（会像烧烤茄子）也可以像我一样切4份。上锅蒸5分钟左右。
![低脂茄子-蒸茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "低脂茄子-蒸茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
用筷子插一下试一下能插入就熟了。
![低脂茄子-蒸茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "低脂茄子-蒸茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
热锅冷油，把爆蒜末，再加入自己喜欢的调味料。喜欢辣的可以加辣椒
![低脂茄子-蒸茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "低脂茄子-蒸茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
炒好的调味料，热热的浇再茄子上面。
![低脂茄子-蒸茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "低脂茄子-蒸茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
拌一拌就全部吸收调味料啦。好吃不油。
![低脂茄子-蒸茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "低脂茄子-蒸茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
这种做法可以不用放那么多油，也好吃。不像炒茄子需要非常大量的油才好吃。