无油版茄子怎么做才好吃,最正宗的无油版茄子制作方法

一般做茄子都是需要很多油，因为茄子很吸油，我不喜欢太油的菜，所以做这个菜非常赞哦！
想吃茄子又不喜欢油的朋友可以尝试下，味道很赞，一点都不输烤茄子🍆

用料  

无油版茄子的做法  

1. 我用的是圆茄子，比较饱满（一般的长茄子也可以，不过要选粗一点哦）

2. 洗干净，对半切，在茄子肉上划三刀

3. 锅里煮开水，放入蒸6分钟左右

4. 蒜头切末，放一勺酱油，一勺蚝油，糖（我用调料都是比较纯粹的）

5. 蒸好的茄子，平均抹上酱料，再蒸3分钟（我是一个加了辣椒，一个没加）看个人口味

6. 出锅，非常入味

小贴士

1.第一次蒸的时间依据茄子个头来看，不宜蒸过软，因为抹上调料后还要再蒸3分钟
2.调料依据个人喜欢的口味增加，我做菜很少放一堆杂七杂八的调料，都是比较纯粹的哈