油疙瘩怎么做才好吃,最正宗的油疙瘩制作方法

用料  

油疙瘩的做法  

1. 面粉里加盐 打入一个鸡蛋
   酵母粉用温水化开
   倒入加有面粉的容器里
   加温水搅面 一直搅 直到表层看起来光滑 搅的不要太稀 用筷子挑起不掉就可以
   搅好后放置温暖的地方醒发
   醒发至表面起泡（如图）

2. 平底锅倒油 油倒至锅的1/3处
   待油温五成热下面团中小火炸（面团的搅法见视频）
   

3. 底部金黄后表层没有湿面 翻个 炸至两面金黄

4. 炸至金黄后捞出

5. 出锅完成 捣些蒜泥沾着吃 美呀😍