干煎秋刀鱼怎么做才好吃,最正宗的干煎秋刀鱼制作方法

用料  

干煎秋刀鱼的做法  

1. 把秋刀鱼在头破肚去内脏洗净，切成三段用盐腌一下，我是早上买来腌到晚上做，腌的时间久一点会入味些

2. 电饼档开火入油放入大蒜扁出香味，把腌好的秋刀鱼摆入锅中煎，倒入料酒，白糖、生抽，撒上胡椒粉盖上锅盖煎，

3. 煎至两面金黄色再撒上孜然粉、鸡精葱花

4. 装盘出锅即可。