披萨大小可以擀平放在一个28金盘内～或者根据自己需要做两个小披萨哦！
用料
| 【面饼】 | |
| 高筋面粉 | 140克 |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 酵母 | 2克 |
| 水 | 110克 |
| 油 | 15克 |
| 糖粉 | 10克 |
| 盐 | 1克 |
| 【番茄肉酱】 | 看另一个食谱 |
| 牛肉片 | 适量 |
| 鲜贝 | 适量 |
| 玉米粒 | 适量 |
| 青椒丝 | 适量 |
| 小番茄 | 适量 |
| 蘑菇 | 适量 |
| 马苏里拉奶酪 | 适量 |
卷边芝士披萨的做法
将所有面饼材料放入主锅，注意盐和酵母不要放在一起，设置30秒，速度1-3混合，然后5分钟揉面模式。取出后揉圆，放在盆内盖上保鲜膜，放在温暖环境中，发酵至2倍大。
![卷边芝士披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "卷边芝士披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
准备披萨上的蔬菜跟肉，蔬菜全部100度，烤15分钟出水，用厨房纸吸干。肉跟虾或者其他荤菜，可以用黑胡椒，少许盐腌制一下，然后也放进烤箱内烤一会出水，一定要提前烤一下出水，不然烤完的披萨会很湿。
![卷边芝士披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "卷边芝士披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将发酵好的面团排气，擀成需要的大小，边上撒一圈芝士然后卷起来，不喜欢的也可以不卷边，放进烤盘，中间用叉子扎满小孔，静置20分钟。烤箱预热210度。
![卷边芝士披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "卷边芝士披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
按照披萨酱→芝士→蔬菜、肉→芝士，放上所有材料。
![卷边芝士披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "卷边芝士披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放进预热好的烤箱，210度，烤18分钟，出炉趁热享用哦！
![卷边芝士披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "卷边芝士披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
