刚出炉热乎乎的菠萝包夹上一片冰冻的黄油,一口咬下,人生不过如此
用料
大鸡蛋两个 | 分出40g40g和余下部分三份 |
面包胚 | |
蛋液 | 40g |
高筋面粉 | 300g |
牛奶 | 120g |
黄油 | 25g |
糖 | 40g |
盐 | 3g |
酵母粉 | 4g |
菠萝皮 | |
黄油 | 40g |
蛋液 | 40g |
糖粉 | 40g |
低粉 | 120g |
刷面 | |
蛋液 | 余下部分 |
菠萝包(以及万用面包胚方子)的做法
刚出炉热乎乎的菠萝包夹上一片冰冻的黄油,一口咬下,人生不过如此
用料
大鸡蛋两个 | 分出40g40g和余下部分三份 |
面包胚 | |
蛋液 | 40g |
高筋面粉 | 300g |
牛奶 | 120g |
黄油 | 25g |
糖 | 40g |
盐 | 3g |
酵母粉 | 4g |
菠萝皮 | |
黄油 | 40g |
蛋液 | 40g |
糖粉 | 40g |
低粉 | 120g |
刷面 | |
蛋液 | 余下部分 |
菠萝包(以及万用面包胚方子)的做法