有没有被这一个个小❤️❤️
萌化了？
个人真的超爱的碱水
是一款无油无糖，带着特殊的碱味
口感非常韧性，耐嚼
对于减脂的小伙伴非常友好
非常简单几种食材制作而成
吃了完全不怕胖
用料
| 高筋粉 | 350克 |
| 低筋粉 | 150克 |
| 盐 | 10克 |
| 酵母 | 3.5克 |
| 水 | 275克 |
| 浸泡碱水 | |
| 水 | 500克 |
| 烘培碱 | 20克 |
心形碱水面包的做法
把面团揉成可以拉出较厚的薄膜
![心形碱水面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "心形碱水面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
每个分成40g的小面团，盖上保鲜膜冷藏松弛20分钟
![心形碱水面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "心形碱水面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把松弛好的面团擀成长
![心形碱水面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "心形碱水面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
两边对折
![心形碱水面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "心形碱水面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
再对折捏紧
![心形碱水面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "心形碱水面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
用手戳成中间高旁边细的长条，大概25cm左右
![心形碱水面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "心形碱水面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
如图拧麻花一样，再把剩下的两边一起捏紧接头
![心形碱水面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "心形碱水面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
整形好的面团，就是心形的，不需要盖保鲜膜直接冷藏20分钟，再冷冻10分钟
![心形碱水面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "心形碱水面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
准备好浸泡的碱水，把冷冻好的面团放进去浸泡30秒左右
![心形碱水面包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "心形碱水面包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
擦干水分，用刀片割两道
![心形碱水面包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "心形碱水面包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
烤箱预热：上火220，下火170，烤制20分钟左右，最后注意观察上色情况
![心形碱水面包的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "心形碱水面包的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
成品图
![心形碱水面包的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "心形碱水面包的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
成品图
![心形碱水面包的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "心形碱水面包的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
成品图
![心形碱水面包的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "心形碱水面包的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
成品图
![心形碱水面包的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "心形碱水面包的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
