为用掉多余的紫薯泥和紫米瞎捣弄的一个吐司，很柔软，甜味适中
第一次写菜谱，非常业余，请大家多多包涵
用料
| 紫薯泥、紫米 | 适量 |
| 高筋面粉 | 250g |
| 酵母 | 3-4g |
| 糖 | 20-30g |
| 盐 | 2-3g |
| 牛奶 | 100g |
| 中等鸡蛋 | 一只（40-50g） |
紫色系紫薯紫米吐司的做法
将紫薯和紫米蒸熟后，紫薯趁热压成泥和紫米混匀再根据口味加入适量炼奶或糖（紫薯干的话加点牛奶）
待紫薯紫米混合物放凉，加入除黄油外的其余材料，揉搓，看面团状态加水或者加面粉，慢慢来，勿一次性加太多。
面团揉到扩展阶段，加入黄油继续揉，揉到完全扩展阶段，大概十多二十分钟
将面团放入容器发酵至两倍大，排气，分成两份或三份的等量面团，盖保鲜膜松弛10分钟
按做吐司的常规方式给面团整形或者做成自己喜欢的样子也可以
放入模具，不防粘的模具记得刷油，进行二次发酵
发酵结束，烤箱预热180度，中下层烤40-50分钟，表面上色后加盖锡纸
倒扣脱模，晾凉切片