芝士熏鸡大鼓面包的做法和图解,芝士熏鸡大鼓面包怎么做更好吃

感恩节来临之际，给你们安利一款咸口味的面包，芝士和熏鸡肉馅增加了面包的别样风味，好吃到炸裂！一口咬下去，口感丰富，饱腹感也很强，简直不要太满足！

所用模具：法焙客大鼓面包模 FB40122
配方量可以做9个面包。

用料  

芝士熏鸡大鼓面包的做法  

1. 提前将中种面团材料揉均匀后 ，放入冰箱冷藏12小时。称量好其它材料。

2. 将中种面团与除黄油以外的主面团原料混和，面团打至厚膜，加入黄油，揉至完全阶段，可以拉出薄膜的状态

3. 将面团揉至完全扩展，基础醒发20分钟。

4. 分割面团，50g/个，揉圆冷藏松弛15-20分钟。

5. 准备好馅料食材。

6. 提前将迷你慕斯圈抹上黄油，防粘。

7. 取一个松弛好的面团排气拍扁，包入适量的馅料。

8. 用包包子的方法收口，收口处捏紧。

9. 收口朝下，表面喷少许清水。

10. 沾适量芝士粉。

11. 将面包沾有芝士粉一面朝上，放在不锈钢慕斯圈中，摆入烤盘。 烤箱开发酵功能，进行醒发。

12. 醒发至8分满即可。

13. 表面挤上沙拉酱或者可以放洋葱丝装饰。

14. 放入烤箱，上下火170-175℃，时间20-25分钟。

15. 出炉脱模后移至冷却网晾凉。

16. 芝士和熏鸡肉馅增加了面包的别样风味，好吃到炸裂！一口咬下去，口感丰富，饱腹感也很强，简直不要太满足！