最近天气凉爽，很适合做面包，今天就揉上一份面团，来做份松软甜香的手撕面包，加了点杏仁，松软甜香，还有拉丝哟❗️
用料
| 高筋面粉 | 140克 |
| 低筋面粉 | 35克 |
| 全蛋液 | 28克 |
| 砂糖 | 25克 |
| 酵母 | 2克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 炼乳 | 10克 |
| 牛奶 | 90克 |
| 盐 | 1克 |
| 乐荷有机黄油 | 45克 |
| 杏仁片 | 适量 |
松软拉丝的杏仁手撕面包💯撕着吃超过瘾的做法
✅1、厨师机里加高粉、低粉、奶粉、炼乳、砂糖、全蛋液、酵母跟牛奶，1档揉成面团，横切面无孔洞即可
✅2、加盐➕15克有机黄油，继续揉均匀，可以撑出膜
✅3、面团滚圆盖保鲜膜室温发酵至两倍大![松软拉丝的杏仁手撕面包💯撕着吃超过瘾的做法步骤图 第2张]( "松软拉丝的杏仁手撕面包💯撕着吃超过瘾的做法步骤图 第2张")
✅4、发酵好的面团撮洞轻微回弹，面团取出按压排气，滚圆盖保鲜膜松弛，剩下的黄油隔热水融化
✅5、面团擀薄，抹黄油液![松软拉丝的杏仁手撕面包💯撕着吃超过瘾的做法步骤图 第3张]( "松软拉丝的杏仁手撕面包💯撕着吃超过瘾的做法步骤图 第3张")
✅6、撒杏仁片，分切成小块，叠在一起摆在模具，盖保鲜膜二次发酵至两倍大
✅7、面团发酵好，预热长帝🌹烤箱165度，面包放烤箱烘烤25分钟，表面微微上色即可出炉![松软拉丝的杏仁手撕面包💯撕着吃超过瘾的做法步骤图 第4张]( "松软拉丝的杏仁手撕面包💯撕着吃超过瘾的做法步骤图 第4张")
降温后就可以开吃呢，撕开一片一片的，还带有杏仁片，松软的还有拉丝，吃起来超过瘾❗️
![松软拉丝的杏仁手撕面包💯撕着吃超过瘾的做法步骤图 第5张]( "松软拉丝的杏仁手撕面包💯撕着吃超过瘾的做法步骤图 第5张")
