闺女对巧克力味的美食情有独钟，还喜欢糯米糍我把这些融合了一下
用料
| 可可粉 | 15克 |
| 高筋粉 | 300克 |
| 酵母 | 5克 |
| 盐 | 1克 |
| 牛奶 | 120克 |
| 白砂糖 | 40克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 黄油 | 30克 |
| 糯米粉 | 70克 |
| 淀粉 | 15克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 黄油 | 15克 |
| 自制巧克力酱 | 120克 |
爆浆巧克力糯米面包的做法
先将高筋粉、可可粉、白砂糖、盐、120g牛奶、2个鸡蛋、酵母放入面包机开启发酵模式，待面团成型放入30g黄油，待发酵结束
发面时可以准备糯米糍，将糯米、淀粉、牛奶100克加入碗中，过筛三遍，放入蒸锅，上汽后蒸17分钟，出锅后加黄油揉匀至可拉长
主面团发好后，从面包机中取出，排气揉成圆形面团，分成四份
将糯米糍分成四份擀成片状，将自制巧克力酱30g包入，再将分好的主面团的一份擀成圆形面皮将糯米糍包入，整为自己喜欢的形状，进行二发，35度40分钟左右
烤箱175度上下火预热5分钟，将发酵好的面团用锋利的刀片切割，撒上干粉，放入烤箱中层20分钟
![爆浆巧克力糯米面包的做法步骤图 第2张]( "爆浆巧克力糯米面包的做法步骤图 第2张")
开吃
![爆浆巧克力糯米面包的做法步骤图 第3张]( "爆浆巧克力糯米面包的做法步骤图 第3张")
我做的巧克力酱
![爆浆巧克力糯米面包的做法步骤图 第4张]( "爆浆巧克力糯米面包的做法步骤图 第4张")
小贴士
面粉的吸水性不同牛奶的用量可自行调节，巧克力酱的做法可以看我前两天的菜谱，烤箱每家品牌不同会有差别可自行调节