爆浆巧克力奶酪软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的爆浆巧克力奶酪软欧包做法

炊艺屋 人气:2.84W
爆浆巧克力奶酪软欧包的做法步骤图

用料  

老面(波兰种) 提前一天准备
高筋面粉 100克
100克
酵母 2克
主面团
软欧面包粉/高筋粉 220克
可可 30克
淡奶油 30克
黄油 20克
30克
2克
酵母 3克
100克
面包心
嘉利宝黑巧克力豆 若干
kiri奶酪 若干
蔓越莓 若干

爆浆巧克力奶酪软欧包的做法  

  1. 老面一般提前一天准备,然后把主面团的所有材料和老面一起一股脑的放进面包机软欧面包程序,大概2个小时。这张图是刚拿出的样子,松软但有筋道。

    爆浆巧克力奶酪软欧包的做法步骤图 第2张
  2. 然后一个个搓扁

    爆浆巧克力奶酪软欧包的做法步骤图 第3张
  3. 然后放入奶酪,巧克力,蔓越莓。其实蔓越莓切碎了放进面团里更好吃,今天忘记了。

    爆浆巧克力奶酪软欧包的做法步骤图 第4张
  4. 口子一定要揉紧,否则巧克力会爆出来。

    爆浆巧克力奶酪软欧包的做法步骤图 第5张
  5. 捏好之后反过来放,放烤箱发酵1.5倍大

    爆浆巧克力奶酪软欧包的做法步骤图 第6张
  6. 160度烤20分钟最多了,家里烤箱火力大,所以一般160度,自己调节。

    爆浆巧克力奶酪软欧包的做法步骤图 第7张
  7. 烤好之后的样子。非常有满足感,热量有点高,哈哈!

    爆浆巧克力奶酪软欧包的做法步骤图 第8张
H推荐热门
N最近更新