快手朴素的匈牙利家常菜,酸奶油+酸奶的搭配和鸡蛋土豆很对味,香肠的油脂升华一切,是快手简单又新奇的料理没错啦~
【【【以下材料可制作二人份匈牙利烤土豆】】】
用料
香肠 | 2根 |
鸡蛋 | 2个 |
土豆 | 大号一个或中号2个 |
橄榄油 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
海盐 | 适量 |
酸奶油 | 适量 |
无糖凝固型酸奶 | 和酸奶油等重量 |
准备好全部材料待用
鸡蛋煮至全熟,剥壳切成4~6等分
香肠切成一口大小
土豆洗净,不需要去皮,整个放入沸水,中小火煮10分钟,捞出擦干表面水分,切成3cm左右的块状,倒入橄榄油、黑胡椒粉和海盐搅拌均匀
把酸奶油和无糖凝固型酸奶搅拌均匀制成酸奶油酱
把土豆均匀平铺在烤盘底部,上面均匀放置香肠和鸡蛋,淋上酸奶油酱,撒少许黑胡椒粉
送入预热好180度的烤箱中层,烘烤30~40分钟即可
小贴士
香肠最好使用匈牙利香肠,如果买不到,添加香草风味的香肠可以为这道料理增加风味。